水泊梁山风景区

水泊梁山风景区位于山东省济宁市梁山县境内，景区面积4.6平方公里 。因四大名著之一的《水浒传》中的梁山起义得名。

1985 年水泊梁山风景区被山东省政府首批公布为省级风景名胜区，2002年水泊梁山风景区被国家旅游局评定为国家AAA级旅游区，成为山东省水浒旅游线的核心景区。 2008年水泊梁山风景区被评为国家AAAA级旅游区。

水泊梁山风景区由7条支脉和8个山峰组成，主峰虎头峰北通一条狭窄的山梁，即黑风口，黑风口北连骑三山，骑三山向东为雪山峰，雪山峰向东延伸部分较为平坦，为小平山，再向东延伸为玉皇顶，雪山峰向北延伸的部分是小黄山，向西北延伸即为东狗爪山，向西延伸较长，自东向西有狗头山、西狗爪山、郝山峰三个山峰，还有东西走向的山峰鏊子山、青龙山，由鏊子山向北延伸的是小梁峰，又称后山。

水泊梁山风景区中的美食文化是水浒文化中的重要组成部分，根据《水浒传》中的美食文化和梁山特产，挖掘的特色宴席有：水浒宴、水泊宴、梁山湖养生宴、梁山素宴等5种，其中以“好汉大块肉”、“时迁鸡”、“师师虾仁”、“孙二娘仁肉包子”等美食组成的“水浒宴”为主，同时还开发出了糖醋黄河鲤鱼、奶汤鸡、炸木瓜花、糖鲜莲子等特色菜。